Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica

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Producto de máxima calidad, provienen de cerdos criados en la dehesa a base de piensos naturales, hierbas y raíces. Estas paletas son piezas numeradas y con un precinto que es garantía, del origen, alimentación del animal y de la edad del jamón, sus pesos oscilan entre los 5,5 kg y 6,5 kg.

Nuestros cerdos se crían en la zona norte de la provincia de Córdoba, comarca de pata negra, un paisaje de suaves colinas y encinar. El cerdo ibérico es la especie ganadera que desde siempre ha estado unida a la dehesa, donde se desarrolla desde su nacimiento.

La montanera es la última fase de cría del cerdo ibérico, en la que se produce el engorde al alimentarse de bellotas de encinas, comiendo a diario unos 10 kg. y engordando 1 kg. por día aproximadamente, además de hierbas y pasto de la dehesa. La fase de montanera está comprendida entre los meses de octubre a febrero, período óptimo de maduración de la bellota.

Categoría: Product ID: 1574

Descripción

Producto de máxima calidad, provienen de cerdos criados en la dehesa a base de piensos naturales, hierbas y raíces. Estas paletas son piezas numeradas y con un precinto que es garantía, del origen, alimentación del animal y de la edad del jamón, sus pesos oscilan entre los 5,5 kg y 6,5 kg.

Nuestros cerdos se crían en la zona norte de la provincia de Córdoba, comarca de pata negra, un paisaje de suaves colinas y encinar. El cerdo ibérico es la especie ganadera que desde siempre ha estado unida a la dehesa, donde se desarrolla desde su nacimiento.

La montanera es la última fase de cría del cerdo ibérico, en la que se produce el engorde al alimentarse de bellotas de encinas, comiendo a diario unos 10 kg. y engordando 1 kg. por día aproximadamente, además de hierbas y pasto de la dehesa. La fase de montanera está comprendida entre los meses de octubre a febrero, período óptimo de maduración de la bellota.

Información adicional

Peso 6 kg

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